馬書豪的碎碎念部落格

扯！一名男網友近日穿著工作服走在街頭，孰料竟遭恐龍家長言語攻擊，「板橋居酒屋看到我穿得很髒，就跟板橋居酒屋小孩在那邊數落我」，令他感到有些不悅，認為不該用外表來評判一個人，該貼文曝光後，也立刻引來大批網友留言，紛紛砲轟該家長「水準低俗」、「狗眼看人低」，掀起討論。

一名男網友在臉書社團「爆怨公社」中PO照寫下：「一早遇到恐龍家長，看到我穿得很髒就跟小孩在那邊數落我！」照片中，只見原PO穿著一條有些破損且沾上不少髒污的牛仔褲，腳上則踩板橋居酒屋著一雙同樣沾有白色髒污的咖啡色鞋子，孰料當他這樣走在路上竟遭異樣眼光，讓他忍不住喊冤說：「我穿得髒不代表我真的不念書不上進，我只是假日去朋友那邊幫忙賺點錢！」透露自己其實是一名鍋爐工程師，直言：「拜託別用外表評判一個人好嗎？」

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿（冷やしトマト）
冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚（まぐろ）
生馬肉（馬刺し）
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。
烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。
骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）
豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。
肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。
幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

該貼文曝光後，不少網友也對於該家長輕易批評他人的舉動感到憤怒，紛紛留言怒轟「坐辦公室沒有比較高尚」、「那位家長才真的沒家教吧」、「三寶家長嘴最髒啦」、「狗眼看人底，勞工朋友有很多賺的錢都比那些斯文人多」、「不管做什麼行業，都要尊重」、「做勞力的工人最讓人尊敬了」，意外引發不小熱議。

中國非洲豬瘟疫情持續擴大，陸委會最新推出的防疫廣告，時空穿越到2038年，提醒民眾若不謹慎防疫，屆時「整個亞洲都沒豬了」、「豬肉板橋居酒屋比松露還貴」，獲得網友稱讚超有梗。

影片中，女主角拿著一條老闆送的臘肉回家，卻困惑不解這份禮品是什麼。父母看到後驚喜地說，「這是臘肉阿，妳是立了什麼大功」，並提到「以前大家沒做好非洲豬瘟防疫，整個亞洲都沒豬了」。女主角這才恍然大悟，「原來這就是比松板橋居酒屋露更貴的豬肉」。

隨後，父親熱淚盈眶地拿起臘肉，表示「太難得了，開酒來喝吧」板橋居酒屋。一家人將臘肉熱炒，3人坐在桌前享用美味又溫暖的一餐。

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

影片最後表示，「幸好這樣的噩夢還沒有成真，非洲豬瘟防疫，需要你我努力，千萬別做台灣防疫的豬隊友。」並提醒民眾「不帶肉品回國、不網購肉製品、不參觀畜牧場」、「守護台灣豬，一刻不馬虎」。

這段影片推出後，引起網友大讚廣告有梗、有才，還有人留言表示，「第一次覺得陸委會的貼文很棒」、「最喜歡爸爸拿臘肉摩擦臉那一段」。

此外，有民眾留言請陸委會務必將廣告投放各大電視台黃金時段廣告，陸委會小編則回覆：「本會預算真的很有限，真的要拜託大家告訴大家了！希望電視台主動來播啊！」

馬來西亞航空MH-367班機在3日下午三點十分原定出發到吉隆坡，但在起飛前檢查時，發現輪胎故障，決定放棄起飛，由接駁車載送旅客回航廈等待進一步處置，到了晚上吃飯時間，許多旅客仍在航廈等待，地勤人員發放餐券。

苦等七個鐘頭，航空公司才表示飛機尚未修復，安排旅客住宿，飛機何時能飛，還是未知數。應該飛往吉隆坡的馬來西亞航空，時板橋居酒屋間到了卻還在停在滑行道一動板橋居酒屋也不動，機上旅客無奈坐著接駁車又回到航廈，原來馬航在起飛前發現輪胎有問題，緊急決定不飛了，旅客又氣又無奈。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意，千萬不能一個人乾等著吃，在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的，通常日本都會先點飲料在慢慢點餐，跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的，另外一到居酒屋，菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座，然後自己在默默做到最靠近出入口的位置，另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次，而且也只乾杯一次唷，跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷，這是居酒屋的前規則，舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的，這是很重要的禮貌喔，通常第一杯的乾杯酒都是啤酒，菜鳥也是需要分菜的，所以要眼觀四方，留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分，大概剩兩三分的時候就要表示關心，詢問下一杯要喝什麼，最後在一起點，另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候，千萬不能自己到酒喝，或者自己喝悶酒，一定要幫旁邊的人到酒，而且到酒的時候要將酒標朝上，倒板橋居酒屋完後放回桌上也要把酒標朝向大家，讓同桌知道這是什麼酒，如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不能推辭喔！記住了嗎？

到了晚餐時間，還沒飛機可以坐，只發餐券讓大家填飽肚子，一直等了七個鐘頭，航空公司才這麼說，不是要旅客搭機，而是要安排旅客住宿，飛機休了半天還是沒修好，何時能飛沒人能保證，旅客的行程都打亂了。

台灣年輕人前往澳洲打工度假風潮持續多年；其中有些人是為了拓展視野，有人是為了學習語言，但有更多人則是因為發現，在台灣工作「板橋居酒屋月薪太低、賺不到錢」，不得已才出國打拚。最近一名原本在台中從事勞力工作的年輕男子，跑到澳洲肉廠打工，他感嘆，過去在台灣每月賺 30板橋居酒屋K 左右，扣掉房租水電和日常花費，存錢難如登天，但現在在澳洲他卻可板橋居酒屋每月存 4 萬多台幣！

根據這名男子在臉書社團「爆廢公社」中的 PO 文寫道，他原本在台中做勞力工作，一個月賺 30K，扣掉房租加上水電網路，薪水就去了一大半，這還不包括手機費、伙食費、周末外食、交通費和每月的保險金，算一算再怎麼省，每個月也頂多存個 6 到 7 千塊。

他表示，跑到澳洲打工後，自己選擇去肉廠做粗重勞力活，「一周薪水稅前 1400 澳幣（折合新台幣約31402 元）左右，稅後（澳洲工傷保險退休金 TFN ）大概拿 1000（折合新台幣約 22430 元）左右。房租一周 100 包水電網、伙食 150 、交通費 30 、手機費 30 、周末外食 200 （不一定花完）。一周還可以有 490 左右的存款，一個月有快 2000 塊的澳幣（折合新台幣約 44860 元）進帳，外加超準時下班！」

我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒，但其實他們不一定是單純想喝酒，而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已，因為一般去餐廳用餐都太正式，還會遇到餐廳的關店時間比較早，這點跟台灣差不多，所以居酒屋就成為了最合適的選項囉！像我知道的日本大學生，他們會在居酒屋開同樂會，其實一點都不奇怪，因為居酒屋的菜色其實算很豐富的，而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西，關店的時間又比較晚，如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料，我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心，大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的，但在日本人的常識忠，居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費，大部分的居酒屋為了自身商譽，也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷！

此外，他在肉廠工作遇到了一名曾經在台灣工作 5 年的菲律賓男子，對方也認為「台灣的薪水不好！」讓他十分感嘆，認為雖然在澳洲從事的仍是粗重活，但為了賺錢、存錢，就算硬撐還是熬得過去；相反的，留在台灣「我們的政府官員卻一直在說勞工的薪水、福利，和假期非常好！我也是醉醉的！」

台北市在午間11時17分飆出今年最高的38.2度，氣象局說，除了台北，包括板橋、台中、金門也都創下了5月歷史高溫，究竟還要熱多久？氣象局說，在本週三前依舊悶熱，西半部還有34~36度出現的機板橋居酒屋率！中午前居酒屋後紫外線也偏強，從事戶外活動一定要注意防曬並多補充水分，以防中暑等熱傷害。

陳映庄表示，簡單來說：俗稱的「熱昏頭」一般是指熱衰竭，主要是因為汗流太多，水分和電解質失衡造成，夏天運動請多補充水分和電解質，可以減少發生。

日本居酒屋其實非常多，尤其是在市區、靠近地鐵站區域，但不是每間店都有中文或英文菜單，對於不會講日文的人來說，應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對，你一樣可以享用日本居酒屋的美食，但這些有提供外文菜單的店，多少會為了迎合外國人進行一些變動，客人也可能都是旅客居多，那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台，其餘的可能混合，像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此板橋居酒屋都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！不喝酒的人也不用擔心，他們也有無酒精飲料。

他也說，中暑相對很少見，是太熱又無法排汗散熱造成，會有危險性，嬰幼兒排汗功能不成熟要特別小心，有懷疑就要盡快就醫！至於他提到的案例，則是典型的發燒，請帶去找醫師檢查確認發燒原因。

說到名古屋的名物，就不得不提到板橋居酒屋「味噌」啦！因此許多必吃的名物也都跟味噌都有關係，像是味噌炸豬排、味噌煮烏龍麵等，這次大口要介紹的就是味噌煮烏龍麵啦！說到味噌煮烏龍麵，就想到超過90年老店，因為是第一次吃所以我們就衝本店啦!本店位於地下鐵名城線矢場町站附近，走路約7分鐘左右，門口看起來充滿濃濃日式風情，裡頭使用的陶鍋、裝調味料的竹筒等用具看起來都頗有一段歷史，採用八丁味噌與白味噌融合而成的湯頭相當濃郁香醇、搭配自製的生烏龍麵，吃起來富有嚼勁、口感偏硬，卻讓人回味無窮，真的是相當特板橋居酒屋別啊！

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供居酒屋一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！

總而言之，濃郁湯頭跟極富嚼勁的麵條是別間模仿不來的兩大特色，因此開業至今雖然已經超過90個年頭，仍吸引不少老客人聞香而來！他們家濃郁香醇的味噌湯頭搭配硬Q滑順的生烏龍麵，加上雞蛋與地雞讓整體口感更為豐富許多！大口嚐過之後回味無窮呢！來名古屋玩耍的朋友不妨也來體驗一下，來到這裡絕對可以吃到不同於以往味蕾經驗的味噌煮烏龍麵，也可以更深入瞭解當地人的飲食文化唷！

台彩刮刮樂「大吉利」，最後一張千萬頭獎出爐，昨日元宵節當天，在花蓮被刮出，彩券行老闆娘也板橋居酒屋透露，幾天前就曾經做夢夢到板橋居酒屋雞蛋，還以為是自己要中獎，結果揭曉才知道，是一名附近常買彩券的女顧客幸運中獎。

夢到雞蛋覺得是好兆頭，因為雞蛋代表發財，過去也有得主夢見蝙蝠從天上飛來，因為蝠有福氣的涵義果然中獎，也有人夢見蝴蝶停在頭頂，或帽子上，因為蝴蝶代表財源廣進，也是吉利的象徵。雖然解夢只有參考作用，但民眾聽聞彩券居酒屋行中大獎，也想試試手氣拚大獎，讓彩券行人潮大增。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！